INGREDIENTES
AGUA, MALTA DE CEBADA (PILSEN Y MUNICH), CEBADA SIN MALTEAR Y LÚPULOS FRESCOS.

ENGLISH
GOLDEN ALE

CERVEZA IDEAL PARA INICIARSE EN EL MUNDO DE LAS ARTESANAS. CREADA A FINALES DE LOS 80 DEL PASADO SIGLE COMO RESPUESTA A LA FUERTE COMERCIALIZACIÓN DE LAS LAGER. AROMA Y SABOR MODERADO, A MALTA DULCE, DONDE NO DESTACA LA PRESENCIA DEL LÚPULO MÁS ALLA DE LAS NOTAS FRUTALES QUE APORTA.

CUERPO LIGERO, COLOR DORADO INTENSO Y AMARGOR MEDIO-BAJO

SERVICIO

4º
JARRA SEIDEL

26

IBU

ÍNDICE DE AMARGOR EN FUNCIÓN DE LOS LÚPULOS UTILIZADOS.

7

EBC

ÍNDICE DE COLOR, DEPENDE DE LAS MALTAS UTILIZADAS.

4.6

ALC

INGREDIENTES
AGUA, MALTA DE CEBADA (PALE ALE Y CARAMELO), CEBADA SIN MALTEAR Y LÚPULOS FRESCOS.

INDIAN
PALE ALE

ENTRE 1780 Y 1830, UN CERVECERO LONDINENSE EMBARCABA HACIA LA INDIA SU CERVEZA ALE PARA SATISFACER LA DEMANDA DE SUS COMPATRIOTAS. PARA FAVORECER SU CONSERVACIÓN DURANTE EL LARGO VIAJE, AUMENTÓ LA GRADUACIÓN Y LA CANTIDAD DE LÚPULO, LO QUE TUVO COMO CONSECUENCIA UNA CERVEZA MÁS INTENSA Y AMARGA.

CUERPO FRESCO Y SECO, COLOR DE DORADO A ÁMBAR Y AMARGOR ALTO

SERVICIO

10º/12º
COPA TULIP

65

IBU

ÍNDICE DE AMARGOR EN FUNCIÓN DE LOS LÚPULOS UTILIZADOS.

12

EBC

ÍNDICE DE COLOR, DEPENDE DE LAS MALTAS UTILIZADAS.

7.0

ALC

INGREDIENTES
AGUA, MALTA DE CEBADA (PALE ALE, CARAMELO Y CARAPILS), CEBADA SIN MALTEAR Y LÚPULOS FRESCOS.

AMERICAN
PALE ALE

ESTILO SURGIDO EN LOS AÑOS 80 PARA SACIAR LA SED DE LÚPULO DE LOS CERVECEROS ARTESANOS DE NORTE AMÉRICA. ALE ELABORADA CON BASE DE MALTA PURA, CON EL SABOR ACARAMELADO Y RESINOSO DE LA MALTA CARAMELO, EQUILIBRADA POR EL SABOR FRESCO Y ACRE Y LOS TONOS CÍTRICOS Y RESINOSOS CARACTERÍSTICOS DE LOS LÚPULOS AMERICANOS COMO CASCADE.

CUERPO MEDIO, COLOR DORADO OSCURO Y AMARGOR MEDIO/ALTO

SERVICIO

6º/7º
VASO SHAKER

30

IBU

ÍNDICE DE AMARGOR EN FUNCIÓN DE LOS LÚPULOS UTILIZADOS.

21

EBC

ÍNDICE DE COLOR, DEPENDE DE LAS MALTAS UTILIZADAS.

5.0

ALC

INGREDIENTES
AGUA, MALTA DE CEBADA, CEBADA TOSTADA Y SIN MALTEAR Y LÚPULOS FRESCOS.

IRISH
RED ALE

ESTE ESTILO DE CERVEZA ARTESANAL DE ORIGEN IRLANDÉS, ES ESENCIALMENTE UNA ADAPTACIÓN DEL POPULAR ESTILO ENGLISH BITTER, PERO MENOS LÚPULADA Y CON UN TOSTADO QUE LE APORTA SU CARACTERÍSTICO COLOR Y SEQUEDAD. SABOR MODERADO A MALTA CARAMELO.

CUERPO MEDIO-LIGERO, COLOR ÁMBAR ROJIZO Y AMARGOR BAJO

SERVICIO

10º/12º
PINTA NONICK

20

IBU

ÍNDICE DE AMARGOR EN FUNCIÓN DE LOS LÚPULOS UTILIZADOS.

18

EBC

ÍNDICE DE COLOR, DEPENDE DE LAS MALTAS UTILIZADAS.

4.5

ALC

INGREDIENTES
AGUA, MALTA DE CEBADA (PALE ALE, CARAMELO Y CHOCOLATE), CEBADA SIN MALTEAR Y LÚPULOS FRESCOS.

SCOTTISH
BROWN ALE

ESTILO DE CERVEZA LIGERAMENTE LUPULADA DE INICIOS INCIERTOS, AUNQUE YA ESTABAN POR EL LONDRES DE PRINCIPIOS DEL SIGLO XVIII. SE CARACTERIZA POR SER UNA CERVEZA UN POCO MÁS TOSTADA QUE OTRAS ALE. CON SABOR A MALTAS TOSTADAS, ALMENDRADA Y TOQUES A CARAMELO. CON FINAL LIMPIO.

CUERPO FRESCO Y SECO, LIGERAMENTE DULCE, COLOR ÁMBAR INTENSO Y AMARGOR BAJO-MEDIO

SERVICIO

12º/14º
PINTA NONICK

26

IBU

ÍNDICE DE AMARGOR EN FUNCIÓN DE LOS LÚPULOS UTILIZADOS.

40

EBC

ÍNDICE DE COLOR, DEPENDE DE LAS MALTAS UTILIZADAS.

5.0

ALC

INGREDIENTES
AGUA, MALTA DE CEBADA (PALE ALE, PILSNER  Y CARAAROMA), CEBADA TOSTADA Y SIN MALTEAR Y LÚPULOS FRESCOS.

IRISH
DRY STOUT

SU ORIGEN SE REMONTA, AL MENOS, A 1630. SE SABE QUE APARECE COMO UNA EVOLUCIÓN DE LAS PORTER, PERO A DIFERENCIA DE ESTAS, OBTIENEN SU COLOR DE LA CEBADA TOSTADA NO MALTEADA. ESTO LE CONFIERE UN TOSTADO ÚNICO, FUERTE Y PARECIDO AL DEL CAFÉ, LO QUE PROPORCIONA A ESTA CERVEZA SU RICA TEXTURA Y CREMOSIDAD.

CUERPO SECO, COLOR NEGRO Y AMARGOR MEDIO–ALTO

SERVICIO

8º/12º
PINTA NONICK

35

IBU

ÍNDICE DE AMARGOR EN FUNCIÓN DE LOS LÚPULOS UTILIZADOS.

65

EBC

ÍNDICE DE COLOR, DEPENDE DE LAS MALTAS UTILIZADAS.

4.5

ALC